Hay productos que solo existen durante un breve instante y cuya magia reside precisamente en su fugacidad. La trufa blanca de Alba  ( Tuber magnatum Pico ) es uno de ellos, y esta temporada vuelve a convertirse en protagonista en Gioia , en pleno Chueca , donde se ofrece únicamente por tiempo limitado y siempre sujeta a la disponibilidad del mercado.  El chef piamontés Davide Bonato  rinde homenaje a este tesoro gastronómico con un menú degustación monográfico , con la trufa

Hay salsas a las que uno no puede resistirse, y las nuevas opciones de bravas  de Juana Madrid  son una de ellas. Disponen de un total de 6 sabores  para elegir, todos sin gluten y sin lactosa , ideales para que nadie se quede sin rebañar el plato.    Además, ahora cuentan con packs  perfectos para recrear el tapeo castizo  de toda la vida en casa. Su último lanzamiento contiene el atrezzo  indispensable de cualquier barra madrileña ( palillos, servilletas de esas que no limp

Hay colaboraciones que no responden a un briefing , sino a una afinidad natural. Una forma compartida de entender el tiempo, la creatividad y el placer de hacer las cosas bien. Así nace la unión entre Morrison y Hype , un proyecto que cruza moda y gastronomía  desde un mismo punto de partida: la cocina como espacio vital, creativo y sin artificios.    La colección se construye desde ese territorio donde todo sucede. Un lugar de encuentro, de ritmos intensos y personalidad mar

Tras el éxito de Clima Cafecito , abierto en 2021 en la calle Alonso Cano, el equipo detrás del proyecto da un paso más con la llegada de Clima Comedor , un nuevo espacio que aterriza en la Plaza de Cristino Martos  para consolidar en Madrid  el vibrante concepto de All Day Cafe . Con inspiración californiana  y el espíritu relajado que caracteriza a la marca, este segundo local amplía la propuesta gastronómica  y evoluciona el universo que los hermanos Martín y Patricio Di S

Con la llegada de la temporada navideña , el momento de consumir dulces  se ve reforzado por probar las novedades. Si lo que quieres es dejarte sorprender con sabores navideños  debes probar la propuesta de Luna & Wanda  para Palacio de los Duques Gran Meliá , el acompañamiento perfecto de los conciertos del Coro Góspel de Palacio  que tendrán lugar todos los viernes y sábados hasta el 27 de diciembre,  celebrados en dos pases diarios.    Los asistentes a estas veladas musica

Madrid  está de celebración, y es que un nuevo hito culinario  se añade a la ciudad. Las puertas del Bernabéu Market  han sido abiertas con  3.000 m² de gastronomía castiza  en el interior de uno de los estadios de fútbol más emblemáticos del mundo.    Ubicado junto a la puerta 45 del estadio, en la plaza de los Sagrados Corazones, acoge 20 de las mejores marcas culinarias , desde Casa Dani, Daniel Solut, Beata Pasta, 1880, PerretxiCo, The Wine Shop, Olsen-Malvón, A Feira Pul

Loewe Perfumes  y La Duquesita  unen talentos y creatividad. Para inaugurar la temporada navideña n llegan con una colaboración exclusiva  que celebra la tradición, la memoria sensorial y la excelencia artesanal. Tras meses de trabajo conjunto, ambas casas presentan una colección efímera  que combina el universo olfativo de la Maison  con la maestría pastelera del emblemático obrador madrileño.     La propuesta coincide con el lanzamiento de la nueva vela Sweet Almond , inspi

The Blackjack  regresa con una de sus citas más esperadas: la cena del 24 de noviembre , protagonizada por el chef mexicano Roberto Ruiz , figura clave de la gastronomía latinoamericana  en Europa. Ruiz, primer cocinero en lograr una estrella Michelin  con un restaurante mexicano en el continente gracias a Punto MX , llega a Juancho’s BBQ  para firmar un menú a cuatro manos  donde la carne  será la apuesta ganadora.    En esta noche irrepetible, el chef desplegará la magia qu

Haute Fromagerie , la colección de quesos más premiada del mundo  de Mantequerías Arias, se une al reconocido experto en Armonías Moleculares, François Chartier . Juntos presentan  “Quesos en Armonía” , una innovadora experiencia sensorial  que llega a Casa de las Artes Meliá Collection en Madrid , amenizando todos los jueves, viernes y sábados de noviembre.    Los asistentes podrán explorar el fascinante universo del maridaje molecular , donde la ciencia y el arte se fusiona

El helado de yogur griego auténtico, Myka , ya cuenta con tres establecimientos a los que peregrinar en las calles de Madrid . Una propuesta que nacía gracias a Natalia Morales y Javier Ezquerro en México y que se ha viralizado  en la península hasta crecer en un tiempo récord hasta las 176 franquicias en 16 países  diferentes.     El éxito de su internacionalización deriva de su producto: el yogur griego de MYKA  es de la más alta calidad y se elabora artesanalmente en Greci