La gastronomía ya no se entiende solo como una experiencia puntual ligada a una mesa y un menú, sino como un territorio en constante cambio donde la creatividad, la temporalidad y el encuentro con el público son clave. En este contexto, surgen formatos que apuestan por la flexibilidad, la experimentación y el acceso a cocinas de autor sin necesidad de grandes viajes ni presupuestos inalcanzables.   Pop-ups , residencias culinarias y espacios híbridos se convierten en el escen

El 24 de febrero tiene la excusa perfecta para brindar (con moderación, claro). Estamos ante el día dedicado a quienes dominan el arte de mezclar sabores, historias y personalidades detrás de una barra. Se celebra el Día del Barman , una figura que supera con nota la de un simple preparador de cócteles. Estamos ante todo un alquimista de líquidos, y esta fecha rinde homenaje a todos estos profesionales que han elevado la coctelería a una disciplina creativa donde técnica y es

El chaleco  ha dejado de ser un complemento secundario para ocupar un lugar protagonista en el armario de la temporada. Versátil, funcional y con un punto sofisticado, esta prenda se adapta a estilos muy distintos y demuestra que puede transformar un look  con un solo gesto. De las versiones más formales a las más relajadas, el chaleco se consolida como uno de los imprescindibles del momento.    En clave sastrera, los chalecos tipo traje se llevan como parte de un total look

Hay fechas que invitan a mirar hacia adelante y otras, como el 20 de febrero, Día del Fotógrafo, nos empujan suavemente a mirar atrás. Un regreso a esas imágenes que guardan más de lo que muestran: una luz concreta, un gesto irrepetible, una historia que solo existe porque alguien estuvo allí con una cámara entre las manos.   En un mundo dominado por lo inmediato, la fotografía sigue siendo ese acto casi romántico de detener el tiempo y darle sentido. Y este día es, sobre tod

En un panorama beauty  cada vez más saturado de pasos, capas y promesas imposibles, MERIT  apuesta por hacer justo lo contrario: simplificar. La marca estadounidense, conocida por su maquillaje infalible y fórmulas que cuidan la piel, ha llegado oficialmente a España.  Fundada hace cinco años, MERIT se ha consolidado como la marca de belleza on-the-go  por excelencia. Su filosofía se basa en rutinas realistas, productos fáciles de usar y resultados naturales, pensados para el

Deva Activewear  tiene una mirada nueva. Frente a la lógica de producir más, ellos han decidido producir mejor, porque la sostenibilidad empieza en el origen. Desde dónde vienen los materiales, cómo se transforman y quién los trabaja, hasta cuánto tiempo nos acompañan después, todo esto importa.  Es el punto de partida donde nace esta firma de activewear premium  que sitúa el tejido en el centro del diseño. Sus prendas se desarrollan a partir de materiales 100% reciclados  (c

El lujo silencioso también se bebe, y pocas etiquetas lo demuestran con tanta elegancia como Brut Nature 2018 de Louis Roederer , una cuvée  que confirma que el champagne  puede ser, además de celebración, toda una experiencia estética y sensorial. Nacido del diálogo creativo entre Frédéric Rouzaud, el chef de cave  Jean-Baptiste Lécaillon y el diseñador Philippe Starck , este proyecto lleva casi dos décadas explorando nuevas formas de entender el vino espumoso desde la innov

Madrid se viste de gala antes de que la alfombra roja se traslade a Barcelona. Hasta el 28 de febrero, la Fundación SGAE celebra la salud de nuestro cine con un ciclo imprescindible en la Sala Berlanga , perfecto para que los amantes del séptimo arte disfrutemos de más de una treintena de los títulos que compiten en esta edición de los Premios Goya .  La cartelera es un despliegue de talento y diversidad: desde las grandes favoritas como “ Los domingos”  de Alauda Ruiz de Azú

En la categoría de recuerdos gastronómicos se sitúa Sansekai , la experiencia sumibiyaki  más exclusiva de Pilar Akaneya . Un menú que no se limita a alimentar, sino que propone un viaje donde tradición, producto y emoción avanzan al mismo ritmo.  Desde el primer paso dentro del espacio, algo cambia. La luz es cálida, los materiales naturales y la música envuelve sin imponerse. Aquí no hay prisa ni ruido: cada mesa cuenta con su propio grill de carbón binchōtan , protagonista

El carnaval se come. Sí, también es así. En un país donde todo se celebra alrededor de una buena mesa, tenemos un plan que te puedes comer hasta el 22 de febrero.  La que es una de las citas más divertidas del año nos dirige a Ginos , donde una colaboración con la icónica marca italiana de cerveza Peroni nos sirve en bandeja su Menú de Carnaval . La propuesta incluye una copa de Lambrusco de cortesía, entrantes para compartir como las Piadine o Croquetón di Lasagne alla Bolog