Bajo la dirección del chef Rodrigo Ferrer de Lima , el restaurante La Mar  aterrizaba en Madrid como mejor exponente de la reconocida propuesta gastronómica de inspiración peruana. Con una cocina que fusiona tradición y producto local, ofrece una experiencia culinaria que reinterpreta los sabores marinos del Perú con pescados y mariscos españoles , integrando ingredientes emblemáticos como ajíes, papas nativas y maíces andinos.    La apertura marca un nuevo capítulo en la exp

Guía Repsol  lanza las Noches de Mercado , una experiencia sensorial que une gastronomía, música y coctelería en el Mercado de Vallehermoso  de Madrid. Durante las veladas del 16 de octubre y 6 de noviembre , los asistentes podrán disfrutar de propuestas exclusivas de restaurantes y bares reconocidos, como BiBo  (del chef Dani García), junto con los cócteles de autor de 1862 Dry Bar  y Momus Bar .     El entorno es único: una frutería convertida en punto de encuentro nocturno

Parking Pizza  da la bienvenida al otoño con una colaboración de altura junto a Petramora  y Rooftop Smokehouse . Juntos han creado una pizza que celebra el producto, el oficio y el sabor sin artificios, disponible desde el 4 de octubre  en sus locales de Madrid y Barcelona. Una propuesta exclusiva que combina ingredientes de temporada con técnicas artesanales, segunda fase de una exitosa colaboración iniciada en verano. La receta arranca con una base de fior di latte  y font

Una nueva temporada de efervescencia gastronómica llega de nuevo a la capital con aperturas que prometen conquistar paladares y...

El Día Mundial del Huevo  se celebra cada año el segundo viernes de octubre, por lo que hoy, 10 de octubre , festejamos este...

El asado  es para Argentina lo que el cocido para Madrid: un día de reunión en torno a un plato cultural.  H ay en la ciudad un lugar...

Pocas cosas representan mejor el alma española que compartir un buen bocado sin prisas. Y si ese momento viene acompañado de jamón de...

Octubre en Madrid  es un mes que se vive y disfruta con el paladar. La ciudad se viste de otoño y ofrece planes que invitan a disfrutar...

El dumpling  es un pequeño paquete de masa relleno que ha conquistado paladares en todos los continentes. Con versiones que reflejan la...

En septiembre de 2015, Javier y Paco Aparicio abrían La Raquetista  en Doctor Castelo, una taberna moderna que heredaba el espíritu de su...