Florentine: la nueva trattoria que corona el cielo de WOW Concept Serrano
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WOW Concept Serrano reacondiciona su última planta convirtiéndola en una trattoria de los años 70 con una propuesta gastronómica italiana. Tras consolidarse como una de las aperturas más destacadas de la Costa del Sol, el buque insignia de Urban Italian Group, Florentine, se instala en el barrio de Salamanca con un nuevo espacio en las alturas donde destaca el producto.
La séptima planta del número 52 de la calle Serrano, es el lugar elegido. Un nuevo espacio gastronómico con un diseño que no pasará desapercibido, con un casual dining que destaca con platos como la Holy Carbonara, terminada en mesa y pensada para compartir; la pizza napolitana de fermentación lenta (48 horas) o los profiteroles con chocolate caliente servidos al momento.
Pero como a la ciudad se viene a destacar, la carta no solo ofrecerá clásicos conocidos; sino que a su famoso vitello tonnato, se suma un tartar de atún con aliño de la casa, la pasta Big Boy Manzo con carne de vaca gallega o la pizza Spicy Nduja, combinación de intensidad y cremosidad con la stracciatella.
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