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Viajar y comer… sin moverse


MARTINICA es un gran viaje para comer y cenar. Con una cocina basada en la cocina mediterránea y el sabroso y fresco producto nacional, sus bocados conducen hasta Japón, México, Marruecos o la Cerdeña que vio nacer a su chef. Todo aquí habla de él, pues Marcello Salaris es esae tipo de persona que entiende la gastronomía como una vía para revivir sentimientos.


Colores y sabores que se combinan en “simples” Ensaladas de tomate, piparras, gambones a la parrilla o en el salmorejo. Su Albóndiga de rabo de toro con tartar de calamares hinojo y trufa quita el hipo, como sus Taquitos de Steak tartar de solomillo de ternera morucha con huevo de codorniz y patatas fritas, otra gran apuesta. Para los amantes del pescado, una lección de cocina con el Marmitako de atún rojo.

www.martinicamadrid.com


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