Un diálogo entre copa y plato (by Ron Matusalem y Hotel Urso)

Una experiencia sensorial sorprende a la ciudad: el ron se explora más allá del vaso en unas jornadas que superan una simple cata.  

Ron Matusalem se alía con Hotel Urso para presentar en Madrid The Cocktail Collection, una experiencia de maridaje que une coctelería de autor y gastronomía contemporánea. El proyecto, desarrollado junto al reconocido bartender Marc Álvarez, llega en formato menú degustación a Casa Felisa, donde estará disponible hasta el 27 de julio. 

La propuesta del restaurante nos invita a explorar tres de las referencias más emblemáticas de la marca (Insólito, Gran Reserva 15 y Gran Reserva 23) a través de cócteles originales diseñados para realzar la complejidad de cada destilado. El maridaje gastronómico, elaborado expresamente para la ocasión, potencia notas como la vainilla, los frutos secos o la madera, ofreciendo una lectura sensorial completa del ron.  

Todo encaja aquí: Matusalem refuerza su apuesta por una coctelería más sofisticada y consciente, sin perder de vista la autenticidad de sus orígenes, y la elección de Urso como primer destino de esta colección no es casual: el hotel consolida una oferta centrada en la artesanía y el producto local, escribiendo su historia de sabor. Una propuesta efímera cuyo sabor y recuerdo queda para siempre.   

www.matusalem.com