Madrid estrena pop-up de lujo para probar el primer caviar ecológico del mundo
- 31 oct
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Del 23 de octubre al 12 de diciembre, Caviar Ecológico Riofrío celebra una nueva edición de su pop-up en Madrid, un recorrido por los restaurantes más selectos de la capital donde el primer caviar ecológico del mundo se convierte en protagonista absoluto. La experiencia invita a los comensales a descubrir su sabor, textura y versatilidad a través de catas guiadas, maridajes y creaciones únicas diseñadas para realzar su carácter artesanal y sostenible.
El itinerario recorre templos gastronómicos como El Patio de Claudio, en el Hotel Único, Cardumen, Azahara, Berria, Casa Salesas, JW Marriott o TATEL Madrid, paradas en las que los chefs reinterpretan el caviar con propuestas que van desde combinaciones clásicas como el Caviar Osetra con mousse de foie, hasta atrevidas fusiones de mar y tierra, donde el umami es protagonista.
Con más de dos décadas de compromiso con la sostenibilidad, Riofrío mantiene su liderazgo internacional como primer productor de caviar ecológico certificado. Un lujo consciente que une tradición, innovación y excelencia en cada perla de sabor.
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