3 paradas imprescindibles en Madrid para celebrar el Día del Picante
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Cada “Día del Picante” presenta la excusa perfecta para rendir homenaje a platos que despiertan los sentidos y convierten cualquier comida en toda una experiencia. Porque el picante no es solo una cuestión de intensidad, sino de cultura, memoria y placer gastronómico, desde los chiles mexicanos, protagonistas de tacos y moles que combinan fuego y profundidad, hasta la cocina tailandesa, donde se equilibra con notas cítricas y herbales en platos como el tom yum.
En India, las especias se integran con maestría en currys que reconfortan el ánimo, mientras que en Corea, el gochujang aporta ese toque ardiente y fermentado tan característico. En España, el picante también tiene su espacio con las guindillas, los pimientos de Padrón o las salsas bravas, pero ¿sabes dónde ir a disfrutarlo?
Tiki Taco
La taquería más auténtica y "canalla" de la capital nacía con el firme propósito de llevar el verdadero sabor de Ciudad de México a las calles españolas. Cuenta con una variedad de hasta dieciséis tipos de tacos, elaborados con ingredientes frescos y técnicas tradicionales, sin fusiones ni atajos. Aquí los sabores son intensos y fieles a la raíz.
Thai Garden
Valorado como un restaurante tailandés único en Madrid, el espacio de Emilio Carcur deja huella en quien lo visita. En este mítico rincón se degusta desde la vibrante street food hasta los emplatados más exclusivos del "país de la sonrisa", con sopas, noodles y platos donde el picante es el protagonista absoluto. Tu boca vibrará al tiempo que los colores suben.
Udaipur
El restaurante del Grupo Khazuria se caracteriza por su explosión de aromas y una decoración exótica que transporta a la India más vibrante. Su carta fusiona la tradición con toques de vanguardia, destacando especialmente sus curries de pollo, pescado, cordero o vegetales. Una propuesta sorprendente que se completa con una oferta de coctelería sensacional.
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