Día del Ron 2026: 4 recetas de cócteles refrescantes e innovadores para el verano
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El 16 de agosto se celebra el Día del Ron, una fecha dedicada a uno de los destilados con más personalidad y versatilidad del mundo. Ligado históricamente al Caribe, pero con presencia indiscutible en las mejores barras de todo el planeta, el ron vive uno de sus momentos más espléndidos gracias al auge de la coctelería de autor. Su capacidad para adaptarse a diferentes perfiles de sabor lo convierte en un imprescindible del verano: frutas tropicales, cítricos, hierbas aromáticas y especias encuentran en él al aliado perfecto para dar vida a combinados refrescantes y equilibrados, ideales para disfrutar en una sobremesa, una tarde de terraza o una velada junto al mar.
No es casualidad que clásicos como el Mojito, el Daiquiri o la Piña Colada sigan figurando entre las recetas más solicitadas del mundo, al tiempo que nuevas creaciones exploran versiones más contemporáneas. Con motivo de su día internacional, reunimos una selección de recetas que demuestran por qué este destilado sigue reinando en la mixología.
Maple Citrus de Santísima Trinidad Reserva
El Maple Citrus combina la riqueza de Santísima Trinidad Reserva con una vibrante frescura cítrica, añadiendo una capa de sofisticación especiada gracias al jarabe de arce. Para su preparación se necesitan 2 oz de Santísima Trinidad Reserva, 1 cucharadita de Cointreau, 0,5 oz de jugo de limón, 2 oz de jugo de piña, 0,75 oz de jarabe de arce infusionado con haba tonka y 2 gotas de Angostura bitters.
Miami Vice by Peldanyos de Ron Barceló
Ron Barceló nos presenta la receta del Miami Vice by Peldanyos, un cóctel de textura frozen ideal para crear capas de color. Para la parte de Piña Colada se combinan 5 cl. de Ron Barceló Añejo, 1 cl. de zumo de lima, 2 cl. de crema de coco, dos rodajas de piña en almíbar con algo de su jugo y el toque “Peldanyos” (una pizca de sal y mostaza). Para el Daiquiri de Fresa, por su parte, se utilizan 5 cl. de Ron Barceló Añejo, 2 cl. de zumo de lima, 2-4 fresas de Huelva troceadas, una cucharadita de azúcar o miel y el toque especiado (una pizca de cayena en polvo).
Insólita Paloma de Ron Matusalem
El verano se viste también de tono rosé con Insólita Paloma, una receta fresca y luminosa elaborada con Insólito, el primer ron rosé del mundo creado por Ron Matusalem. Sus ingredientes integran 45 ml. de Matusalem Insólito, 10 ml. de sirope de miel, 60 ml. de zumo de pomelo clarificado y 90 ml. de soda, rematando la presentación con una fina decoración de albahaca fresca.
Carta Mango de Arehucas
Arehucas nos sorprende con una propuesta marcadamente cítrica y afrutada. Carta Mango es la receta idónea para esos días en los que se busca un trago cremoso, dulce y tropical. Se elabora mezclando 40 ml. de Arehucas Carta Oro, 40 ml. de zumo de mango, 80 ml. de agua con gas, hielo pilé y un toque de lima recién exprimida, decorando el vaso con una suculenta rodaja de mango.
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