Cuatro planes de primavera para disfrutar sin mirar el reloj
- hace 23 horas
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El buen tiempo es amigo de los buenos planes, sobre todo en primavera, donde empiezas buscando un plan para el fin de semana y acabas queriendo apuntarte a todos. Cenas entre viñedos riojanos, copas de vino entre novelas y storyboards, mercados donde una simple compra te lleva a una cata. Ha comenzado la época del año en la que todo invita a quedarse un rato más, probar algo nuevo y dejar las excusas atrás cuando se trata de compartir un vino. Lanzamos algunos de los planes que merece la pena tener en el radar esta temporada.
Gran Reserva
Entre viñedos que empiezan a teñirse de verde y mesas donde cada copa cambia por completo lo que ocurre en el plato, hay planes que convierten una cena en algo mucho más difícil de olvidar. En pleno corazón de La Rioja, el restaurante Gran Reserva ha preparado tres noches pensadas para quienes entienden el vino como una experiencia que también se come.
Su nueva programación de cenas con maridaje reúne a tres bodegas riojanas, cada una con personalidad propia, y un menú degustación diseñado para jugar con contrastes, romper combinaciones previsibles y reinterpretar algunos sabores clásicos dándoles una mirada más contemporánea. Tres citas exclusivas en las que la cocina de Jesús Terradillos se funde entre brasas, producto local y vinos, perfecto para una escapada gastronómica donde descubrir La Rioja desde la mesa, copa en mano y sin prisas.
Bodegas Montecillo
Hay historias que se escriben con tinta, otras que se dibujan en fotogramas y algunas que descansan lentamente en el silencio de una barrica. Todas necesitan tiempo, pausa y cierta obsesión por el detalle. Quizá por eso el vino siempre termina colándose en las mejores conversaciones, especialmente cuando se habla de literatura y cine.
El ciclo cultural “Entre barricas e historias con Bodegas Montecillo”, creado junto a La Mistral, propone precisamente eso: tres encuentros donde bajar el ritmo y dejar que las historias respiren entre copas. La emblemática librería madrileña se convierte en un refugio para hablar de guiones, novelas y procesos creativos mientras se sirven algunos de los vinos más representativos de la histórica bodega riojana. Desde conversaciones sobre la arquitectura visual del cine de Pedro Almodóvar junto al storyboarder Pablo Buratti hasta charlas literarias con Cristina Sánchez-Andrade o Nicoletta Verna, el ciclo propone una experiencia donde cada historia encuentra su eco en el vino. Blancos fermentados en barrica, reservas de larga crianza y páginas recién abiertas se convierten en parte del mismo ritual de disfrute de las cosas hechas con tiempo, paciencia y cariño.
La Mar
Madrid y Oremus, la bodega húngara de TEMPOS Vega Sicilia, lanzan "A Mar Abierto", un menú de edición limitada que rompe las reglas del maridaje entre la gastronomía peruana y los vinos de Tokaj. Disponible hasta el 16 de junio, este maridaje exclusivo lleva al comensal por un viaje culinario que comienza con un innovador 3 puttonyos Sour y avanza a través de olas de sabores que exploran la frescura de cebiches y tiraditos, hasta platos más profundos como el pulpo, las vieiras o la parpatana.
Los vinos de Oremus, como el Oremus Aszú 5 Puttonyos 2019 y el elegante Mandolás Furmint Sec, no solo acompañan, sino que potencian cada plato, creando una experiencia sensorial sin precedentes. Una colaboración única que también dará lugar a una carta de vinos por copas, ampliando las posibilidades de maridaje con otras bodegas del grupo.
Mercado de Vallehermoso
Hay mercados a los que se va con una lista de la compra y otros de los que sales habiendo improvisado media tarde. Eso es exactamente lo que pasa en el Mercado de Vallehermoso, uno de esos lugares donde siempre ocurre algo. Esta primavera, el mercado refuerza todavía más esa mezcla entre puesto de barrio y destino gastronómico con nuevas cartas, experiencias y productos de temporada que convierten cualquier visita en un plan.
Una de estas propuestas son las catas de vino impartidas en Doña Blanca, actividad que el próximo 10 de junio se alía con Pablo, de La Dolorosa, Casa de Fermentos (@ladolorosalab). A los dos los une Jerez, de donde provienen, juntos ahora en un evento de formato informal, sin reserva, al que la gente acude a picotear y probar un menú especial de bocados macerados y encurtidos, maridados con vinos de Jerez.
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