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Sabores fusionados



México y Japón se asocian para crear un menú conjunto, fusionando las técnicas culinarias de ambos países.

Los chefs Yong Wu Nagahira y Roberto Ruiz se unen para ofrecer una experiencia gastronómica única. Esta segunda cita tendrá lugar el 10 de abril en Ikigai Velázquez, lista traer de vuelta una serie de platos exclusivos que muestran una forma de entender la cocina del país asiático y el americano, ambos linkados a través de ingredientes como el cilantro y sabores cítricos y picantes.

Y es que, a pesar de considerarse culturas completamente distintas, los dos países comparten su amor por sus costumbres y la gastronomía. Ambos maestros, para acortar la brecha entre Asia y México, elaboran un menú divertido e innovador compuesto por recetas como un birriamen de res, un plato típico mexicano, o un aguachile de lubina madurada, propio de la cocina nipona.





 




 




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