El Hombre Pez es el nombre del primer restaurante de alta cocina fusión cántabro india de Madrid. Un espacio que descubre los detalles de sus croquetas fusión justo con la llegada del Día Internacional de la Croqueta que tiene lugar hoy mismo, 16 de enero. Para el homenaje, están en la sección de entrantes las Croquetas melosas de bacalao con jengibre, crujiente de arroz, mahonesa de ajo asado y polvo de kikos tostados al tandoori, uno de los platos estrella merced a su originalidad. Tras el éxito de su fusión de sabores basada en la calidad de sus ingredientes y la magia de la elaboración, las pequeñas delicias llegan con una presentación impecable. En FRIMIUM las disfrutamos con la sorpresa de su combinación de texturas, con la cremosidad del relleno y de la mahonesa que marida a la perfección con el crujiente de los kikos y de la tosta de arroz. La mejor opción para abrir boca mientras piensas que pedir a continuación para seguir con el festín.