No es la famosa ópera de Puccini basada y adaptada del cuento de John Luther Long, y tampoco toma inspiración de nada que suceda en Nagasaki, pero aquí hay mucho arte y talento… culinario. Madame Butterfly es el nombre del restaurante de moda y más instagramizado de Madrid. Una delicada y provocadora transformación de la cocina japo, trabajo que fusiona un tentador trocito del Japón y la Indochina de los años cuarenta. La puesta en escena llena de buen gusto dispone de bocados tan sugerentes como la Tortilla de Patata en Tempura, versión japo para comer con palillos que causa furor; el Nigiri Spicy Atún Rojo Bluefin y de Vieira dos texturas; el Sashimi de Pulpo a la brasa, el mejor mix japo-gallego que hemos conocido; o el espectacular Coulant Wata Ame con algodón de azúcar, un postre del que muchas parejas -y no tan parejas- hablan de su excelso poder afrodisiaco, regado si se desea con un (pen)último cocktail. Nuestra apuesta: el Bloody Butterfly. Lo que te podemos prometer es que aquí no hay nada de sufrimiento (salvo si no vas y te mueres de envidia de todo lo que publican tus amigos, claro).