Crujiente, tostado, blandito clásico o con ingredientes inesperados, el sándwich es mucho más que una solución rápida: un icono gastronómico que admite infinitas combinaciones y se reinventa en cada cocina y hoy, 3 de noviembre, se le rinde homenaje. Es uno de esos inventos gastronómicos que han conquistado el mundo gracias a su sencillez y versatilidad. Su historia moderna suele relacionarse con John Montagu, IV conde de Sandwich, nacido un 3 de noviembre de 1718. Según la v