Siete grandes chefs se reúnen por el 70 aniversario del Toro de Osborne
- 31 jul
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Con motivo del 70 aniversario del icónico Toro de Osborne, la firma presenta la cuarta edición de Saborea Osborne, una experiencia gastronómica de excepción que reúne a algunas de las figuras más influyentes de la alta cocina española. Bajo el concepto "7 décadas, 7 bocados", la propuesta convierte los jardines de la emblemática Bodega de Mora, en El Puerto de Santa María (Cádiz), en el escenario de una cita imprescindible donde la gastronomía, el vino y la música en directo se darán la mano durante todo el mes de agosto.
El menú está firmado por siete chefs de renombre internacional que representan la diversidad y la excelencia del panorama culinario actual. Nacho Manzano, Carlos Casillas, Begoña Rodrigo, Ángel León, Pedro Subijana, Rodrigo de la Calle y José Pizarro son los responsables de crear un bocado exclusivo inspirado en su propia memoria gastronómica y en los productos más representativos de la firma.
Desde una sofisticada reinterpretación de la paella valenciana hasta un innovador escabeche con plancton, pasando por una clásica tortilla de txaka o una refrescante pannacotta con frutas de verano, cada plato propone un recorrido por los sabores, paisajes y tradiciones de la cocina española. La experiencia se completa con un maridaje seleccionado de Vinos de Jerez de Osborne y referencias de Bodegas Montecillo, diseñado para ensalzar el valor del patrimonio vinícola de la casa.
¡Qué notición! Me ha encantado leer esto porque me ha transportado directamente a un fin de semana en la sierra hace unos años. Estábamos de ruta y, de repente, al coronar una colina, apareció la silueta inconfundible del toro. Fue un momento mágico, con el sol poniéndose y ese monumento tan icónico vigilando el paisaje. Nos detuvimos para hacer fotos y comentamos lo genial que es ver cómo algo tan arraigado en nuestra cultura sigue presente y, además, se celebra con eventos tan especiales como este. Siete chefs de renombre reunidos para algo así… ¡qué maravilla! Me imagino las creaciones que habrán salido de esa unión, seguro que dignas de ese emblema. ¿Os imagináis poder probar alguna de esas creaciones?…